「アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢ピッツェリア」(軽井沢町軽井沢、TEL 0267-42-0601)が店内改装工事で4月4日から26日まで臨時休業し、27日にリニューアルオープンした。
今回の改装工事では、以前レジのあった場所にドリンクカウンターを初めて設け、レジを反対側へ移動した。これにより「飲み物の提供がスムーズになる」とのこと。
リニューアルオープンを機に、新メニュー「信州産野沢菜のピッツァ軽井沢Style」「鴨肉とねぎ、舞茸の味噌チーズマヨネーズピッツァ」を春から夏までの季節限定ピッツァとして提供も始めた。
レストラン事業部長兼料理長の萩原征秀さんは「チーズ好きの多くの方に立ち寄っていただければ」と話す。同店チーフの櫻井さんは「地元信州産野沢菜や信州味噌などを使用した季節限定のピッツァなども用意しているので、ぜひ味わってほしい」と呼びかける。
営業時間は、ランチ=11時30分~15時45分、ディナー=17時~21時。水曜・木曜定休(ゴールデンウイーク期間中は5月1日のみ休業)。