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信州牛バーガーにラクレットチーズ 軽井沢マリオットホテルが限定メニュー

熱いスキレットにバーガーをのせて客席まで運んだ後、客の目の前で熱々のラクレットチーズをかけて提供する

熱いスキレットにバーガーをのせて客席まで運んだ後、客の目の前で熱々のラクレットチーズをかけて提供する

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 軽井沢マリオットホテル(軽井沢町長倉、TEL 0267-46-6611)内のレストラン「Grill & Dining G(グリル・アンド・ダイニング・ジー)」が現在、信州牛バーガーにラクレットチーズをかける「Shinshu Delight Burger with Cheese(シンシュウ・ ディライト・ バーガー・ ウィズ・ チーズ)」を期間限定で提供している。

信州牛バーガーに熱々のラクレットチーズを客の目の前でかけて提供=軽井沢マリオットホテル

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 トーストした信州地粉のバンズに200グラムの信州牛を100%使ったビーフパティを挟み、分厚い信州産ベーコン、信州の平飼い卵でできた温泉卵と信州産の食材をふんだんに使う。

 バーガーを熱いスキレットにのせて客席まで運んだ後、客の目の前で熱々のラクレットチーズをかけて提供する。

 信州牛のカレーも添えており、お好みでハンバーガーにかけて食べることもできる。価格は3,800円。

 当商品は、2022年に国内5つのマリオットホテルで実施した開業5周年記念「ご当地バーガー総選挙」で1位となった軽井沢マリオットホテルのご当地バーガーの刷新版。

 シェフの梅津充博さんは「信州牛のバーガーなど信州産の食材を味わっていただくとともに、熱々のラクレットチーズを目の前でかけて召し上がっていただくので、目で見て、味わって、と2度楽しんでいただければ。ウインタースポーツやショッピングなどの後、ボリュームもあるこのバーガーで心も体も温まってほしい」と話す。

 提供時間は11時~20時。2月29日まで。

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