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パティシエの長田和也さん=軽井沢プリンスホテルが「シャインマスカットパフェ」 秋季期間限定で提供

長野県東御市の若林葡萄農園まで足を運び、選び抜いたシャインマスカットを使用している

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軽井沢プリンスホテルウエスト(軽井沢町軽井沢、TEL 0267-42-1111)のオールデイダイニング「プリムローズ」が現在、約 20 粒以上のシャインマスカットを使った「シャインマスカットパフェ」を秋季限定で提供している。

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