軽井沢 浅間プリンスホテル（軽井沢町発地南軽井沢、TEL 0267‐48‐0001）の「ダイニング ブルーム」が現在、「大人のクリームソーダ」を期間限定で提供している。

サイダーをかけて味わう「大人のクリームソーダ」＝軽井沢浅間プリンスホテル

　メロン丸ごと1個を使い、くりぬいたメロンの果肉やブルーベリーなどの果物、アイスクリーム、金箔（きんぱく）をトッピングしたメロンの器にシャンパンかサイダーを選択し注いで食べる同メニュー。

　サイダーは、「大沢酒造」（佐久市）の仕込み水で作られたご当地サイダー「蓼科御泉水サイダー」を使用。シャンパンはメロンと相性の良い、シャルドネを使った「エドシック・モノポール ブルー・トップ・ブリュット」を使う。

　企画した同ホテル「ダイニング ブルーム」の青木佑真（あおきゆうま）料理長は「メロンを丸ごと使った大胆なクリームソーダにしたいと、すぐにメニューを思いついた。窓から見える雄大な浅間山を眺めながら、ゆったりと味わっていただきたい」と話す。

　同ホテルサービスチーフマネジャーの大澤守さんは「結婚記念日に召し上がる方もいらっしゃれば、女性一人で注文いただくこともある。人生の中で特に思い出に残る一品になればという思いで提供している」と話す。

　料金は、サイダーとのセット＝5,000円、シャンパンとのセット＝1万3,500円。提供時間は、11時～15時、17時30分～21時。先日17時までの要予約。9月8日まで。