「ブランジェ浅野屋 軽井沢旧道本店」（軽井沢町軽井沢、TEL 0267-42-2149）が現在、復刻パン「浅間山」を限定販売している。

復刻パン「浅間山」＝ブランジェ浅野屋が復刻パン「浅間山」 軽井沢3店舗で限定販売

　同店での復刻パンは、「ボンソワールショコラ」「あんドーナツ」に続く第3弾。浅間山は、同店がある長野県にそびえる浅間山をイメージして作ったもので、昨年秋に行った復刻パン企画のアンケートで上位だったことから、今回、10年以上前に販売していたレシピを再現した。

　同アンケートでも、「浅間山が食べたくて食べたくて仕方ない」「蒸しパンはあまり好きではないけれど、これなら食べられる」「浅間山を見る度に食べたくなる」など思い出の味として多くのリクエストが寄せられた。

　クルミが詰まった生地は、パンと蒸しパンの中間のような独特な食感で「どこか懐かしく、また食べたくなるような、リピーターのお客さまがたくさんいた」という商品。

　角井智史店長は「90周年の節目を迎え、浅野屋スタッフ一同、感謝の気持ちを込めた復刻パン企画した。予約していただいたり、リピートして購入いただいたりするお客さまが多い。この機会に、懐かしい味を味わってほしい」と話す。

　価格は259円。営業時間は8時～18時。軽井沢信濃追分店、軽井沢千住博美術館店でも扱う。8月31日まで。